Pourquoi Saint-Fiacre ?

Si j'ai choisi le nom de Saint-Fiacre c'est pour plusieurs raisons. Je vais vous raconter son histoire très succinctement.

Saint-Fiacre, toujours représenté avec sa bêche

Saint-Fiacre est un moine ayant vécu au VIIème siècle, il venait du Comté de Kilkenny en Irlande. Il s'arrêta près de Meaux où il installa un monastère. Il était plus ou moins sous la protection de Faron, l'évêque de Meaux de l'époque. Il est devenu depuis le Patron de la Brie, mais aussi des jardiniers et des taxis.

Sur le site du monastère, maintenant disparu, se trouve désormais la commune de Saint-Fiacre.

Kilkenny étant une bière irlandaise mondialement connue, Saint-Fiacre est naturellement le lien entre une grande terre de bière et notre région. De plus, patron des jardiniers, il nous rappelle que la bière est un noble produit issu de la terre. 

Enfin, on ne sait presque rien de Saint-Fiacre mais il me plait d'imaginer qu'il a pu, dans son monastère, brasser de la bière. Après tout, le brassage est une grande tradition monastique, peut-être avait-il quelques recettes de sa région d'origine dans sa besace quand il est arrivé en Pays de Meaux. ;)

Fiacrement vôtre !

Olivier